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金东“六小行业”积极自救恢复元气

2020-07-21 11:51:59编辑:金华新闻网人气:


  2020年,小餐饮店、小旅馆、小汽车修理店、小理发店、小洗浴店等“六小行业”,由于受疫情的影响,刚刚经历了一次行业的寒冬。在眼下疫情防控战役进入下半场之时,“六小行业”在坚持防疫优先的前提下有序复工。

  近日,记者走访了部分“六小行业”门店,发现大家努力顺应当前形势,积极采取线上线下相结合的运营模式自救,逐渐恢复“元气”。

  餐饮店增加线上订单,逐步恢复堂食

  “Tony”老师和火锅曾一度成为疫情期间的最高呼声。如今,随着餐饮企业的有序复工,“出门撸串”已经不再是奢望,餐饮店的堂食服务已逐步恢复中。

  4月10日中午11时许,谢小谢餐厅的外卖机中缓缓吐出一张清单:酸辣鱼片、武义醋鸡、蚕豆虾仁、干锅花菜、雪菜炒蘑菇,12点送至金东软件创业园。

  拿到这张外卖通知单后,谢小谢餐厅店长立即将清单送至厨房,“受疫情影响,我们开通了美团、饿了么等外卖服务。”他说,“一开始就中午的营业额稍微好点,因为正餐属于刚性需求,附近上班的人会点外卖,晚餐就相对少很多,慢慢地晚上客流量也增加了,很多人下班了会来这里打包带走。”

  受疫情影响,金东区不少餐饮店从线下转到线上,由堂食改为外卖。“虽然外卖平台会有部分抽点,但是没有堂食的支撑,我们不能像以往一样等着顾客上门,也要学会主动出击。”该店长表示。

  自3月3日金东区餐饮店可有序恢复堂食的通知下发以来,不少餐饮企业在完善防控措施之后,逐步开放了堂食服务。在金华万达广场的山山家烘培店内客流量已经逐渐恢复,有不少市民前来购买面包和小甜点。和周边的几家餐饮店相比,人气高了不少。

  此前,山山家凭借食材新鲜,口味佳,赢得不少顾客青睐,这次突如其来的疫情,使餐饮业受到不小影响,山山家也不例外。“疫情初期,我们压力也很大,大家都不出门,门店营业额骤减70%。”店长陈明明说。

  如何在低迷的行情下维持稳定的客流量成了店家思索探寻的方向。线下渠道受阻,就转为线上销售。为此,山山家开始着力打造微信粉丝群,每天早上营业后第一件事情就是在“山粉群”发送门店的消毒记录,让顾客放心。“现烤面包出炉后,我们会拍照发群里,包括新做好的小蛋糕等都会拍小视频发在粉丝群,诱人的照片很容易引起人们的食欲,有很多老顾客看到就会咨询下单。”陈明明向记者分享道。

  除此之外,店家还充分利用朋友圈、商城等互联网渠道推广,通过充值满减、集赞送小甜品等活动方式进一步引流,从而打开产品的二次宣传渠道,积累更多的客户资源。

  药店开启“网订店送”服务,送药上门

  在光南路的国民大药店,记者看到有三三两两的居民前来购买药品。凡是前来购药的居民都需要出示健康码,接受体温测量。然后在门口的桌子外面等待,店内药师会根据居民需求取药拿到门口,减少接触。

  药店负责人告诉记者:“这两天随着疫情形势的好转,出门来购药的居民也开始变多了,疫情刚开始的时候,来线下实体店内购买药品的人特别少,有用药需求的居民都是通过美团、饿了么这些第三方平台下单采购药品,其中大部分都是年轻群体。”

  说话间,该负责人打开美团外卖,只见搜索药店外卖就能显示附近的多家药店。点进国民大药房里面有感冒用药、皮肤用药、男科用药、家庭常备、养心安神、内分泌系统、风湿骨科、儿童用药、清热解毒、营养保健等20多个分类,大家可以根据需求点击购买。

  据悉,不少药店除了第三方平台配送之外,还推出了自己的小程序,两公里以内可享受免运费配送,由药店工作人员或者跑腿公司送药上门。而且小程序里还很贴心地设置了线上咨询的服务,针对用药指导及相关注意事项,都有专门的职业药师为购药者解惑答疑。

  “周边的居民对我们的这项服务都很满意,表示宅家不出门就能享受到送药上门的服务,特别是一些慢性病群体,不用担心去医院会有交叉感染的风险,而且线上配送均采用‘无接触’服务模式,药品在配送前都会进行酒精消毒,包装上贴有标注店员和骑手体温的‘安心卡’,让居民们更安心。”该负责人介绍。

  据悉,今年药店线下营业额虽然有所减少,但线上下单营业额同比增长不少,填补了不少经济损失,起到了缓冲作用。

  理发店推出优惠活动,弥补门店业绩

  “请您佩戴好口罩再进店。”万达广场cut cut造型店的工作人员正在店内前台做测温登记及劝导工作,并刚刚劝返了一名未戴口罩的女顾客。“每天我们都会遇到这样的客人,有的是把口罩忘在车里,也有个别人没带出来。”经过劝导和解释,大部分市民都很配合。

  “以往过年前后是我们最忙碌的时候,一般都是大年二十九休店,年初六就开业了,今年受疫情影响,我们都在家休息了一个多月。”工作人员表示,“不开门就没有营业额,可房租是要照付的。另一方面,熟悉的客人们也有理发需求了,一直给我打电话,询问开门时间。”

  该负责人说:“男顾客一般一个月左右要剪一次头发。有些年纪大一点的客人,一到两个星期就要剪了。女顾客相对来说可以等久一些。在家这么多天,很多男顾客说,头发长得都盖住了眼睛。但是,没接到复工通知,我们也不敢贸然营业。”

  随着疫情形势趋于平和,理发店的生意也逐步恢复正常。“虽然门店复工了,但生意还是没有完全恢复,烫染发的顾客还是比以前少一些。”他说,“从不做优惠活动的我们已经在美团、饿了么等外卖平台上推出了优惠活动,争取多弥补一些之前的业绩损失。”

  汽修店建立粉丝群,增加客户粘度

  在往年,经过春节期间的走亲访友、自驾出游,许多车主会在假期结束后对车子进行维修保养。可是今年春节,大家都留在家中,车辆更是停在车库“一动不动”。

  “整个汽车维修行业好像暂停了。”在赤松镇开汽修店的邵雄伟对记者说,“要是在往年,此时门店里的车位是不够停的。春节期间我们关门,一辆车也没有。”“即使春节期间车子需要维修、喷漆、换轮胎,大多数车主也都不着急,更愿意等到疫情完全结束后再考虑。”邵雄伟说,“这一阶段的营业额只有往年同期的一半左右。”

  客流量下降、客单价下降、房租水电人员工资一样不少,这种情况让邵雄伟倍感压力。“目前能做的,就是维护好老客户。”邵雄伟说,在疫情期间,车主宅在家里,对互联网和外界资讯的依赖程度大增,正是影响和教育车主用车养车的好机会,他利用微信群等线上工具有计划、有节奏地向车主介绍健康用车知识的机制,持续性潜移默化影响车主用车养车习惯,在车主心目中打下可靠信赖的第一印象。

  “这次疫情,让我们产生了高度的危机感,也让我们发现‘线上获客’能力的重要性,教会我们要学会变通。”邵雄伟说,目前他们已经恢复营业,正学着利用网络建立自己的粉丝圈,解答客户的用车问题和推广维修手艺,增加客户的粘度,为客户提供全时全效的定制服务,冲破当前困境。



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