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休渔期,水产市场不缺“鲜”

2020-07-19 07:40:31编辑:金华新闻网人气:


  当前是南海伏季休渔期,昨天,记者走访金华农产品批发市场水产售卖区发现,休渔期下的海鲜市场,海鲜产品并未断档,鱼类、贝类等海鲜应有尽有。但是,现阶段渔获上市量比休渔前有所减少,价格涨幅不小。

   淡水鱼继续升温虾类价格稳定

  上午8时,记者在该市场水产售卖区的鱼摊看到,不少市民正在挑鱼。“鱼的种类比休渔期少了许多,现在在卖的有鲫鱼、草鱼、鲢鱼等。”水产经营户罗建均介绍,贝壳类的价格总体变化不大,海钓的鱼类价格涨幅较高。不过,上涨最大的当属鲫鱼。罗建均说,鲫鱼的批发价最高卖到36元/公斤,环比上涨33.33%。这主要由于疫情影响,进口和国产海鲜的销量均出现了明显下降,淡水养殖产品需求量放大,加之气温升高后鱼塘发病率有所增加,鲫鱼出现缺货情况,所以鲫鱼行情出现大幅上涨。同时,随着高温天气的到来,水产品运输成本和损耗都会上涨,预计近期鲫鱼等淡水鱼价格将会继续处于高位。

  “休渔期价格上涨,可以接受。”采访中,记者发现,前来购买海鲜的市民对于价格上涨不太在意,因为,他们找到了代替的水产——“虾”。

  据罗建均介绍,今年的虾类价格总体没有大幅波动,明虾价格持续稳定在40-50元/公斤,小龙虾价格为16-24元/公斤,沼虾上市价60-70元/公斤,土虾200元/公斤。之前端午节期间,明虾交易火爆,价格并未出现大幅上涨。“虾价是近几年最低的一次,随着沼虾即将大量上市,虾类价格或将进一步下调。”他说。

   新面孔大量上市价格稳定味道鲜

  多数人印象中,秋天才是吃大闸蟹的季节。其实,在吃蟹季正式来临前,大闸蟹中的“童子蟹”也叫“六月黄”会早些上市,可解不少吃货的相思之苦。

  走访中,记者发现,目前少部分“六月黄”已经悄然上市,不少市民都在购买尝鲜,且价格实惠。据了解,“六月黄”是很多食蟹老饕进入盛夏时节必吃的美味。何为“六月黄”?“六月黄”是大闸蟹在生长期中刚刚经过第三次脱壳的“童子蟹”,外壳脆、内壳软、爪子小,别看个头小却肉质鲜嫩、味道鲜美,一点也不输“成年版”的大闸蟹,故而有“忙归忙,勿忘六月黄”之说。

  在现场,记者看到,有不少市民来摊前挑选螃蟹,摊主还不停地告诉市民该如何挑选,“‘六月黄’一般脚毛都还没长全,尤其是蟹钳位置的毛更是带点褐黄色,软软的。如果蟹脚毛黑而硬,那可能是隔年的小蟹。”据悉,目前市场上每只一两的“六月黄”批发价为30元/公斤,规格每只一两多的50-52元/公斤,规格每只二两的70-80元/公斤。经营户戴柏华介绍,从整体来看,今年“六月黄”价格比去年同期低20%左右,日均交易量1500-2000公斤,产地主要来自江苏。

  休渔期期间,正是滩涂养殖、网箱养殖的“黄金季”。虽然水产品上市量有所减少,导致价格上涨,不过市民也不必过于担心,后续随着水产品产量增大,价格将会逐渐回落。值得一提的是,之前北京新发地农产品批发市场进口三文鱼案板上检测到新冠病毒的消息,将进口海鲜产品推上了风口浪尖,而记者在走访时了解到,目前该市场已暂停三文鱼的销售。同时,7月11日上午,市疾控中心对市场内的所有进口冻虾进行了核酸检测,现场共采集了5名从业人员、25个外环境和食品样本进行检测,30个样本的检测结果均为阴性。不仅如此,市场还将持续加强各类进口商品索证索票溯源管理,常态加强食品安全管理和落实市场有关疫情防控措施,保持每日“消杀+排查”不松懈,定期开展卫生检查,加强卫生、资质管理,检查进口商品批发商户包括营业执照,食品经营许可证等,对从业人员和外环境进行核酸检测,加强劝导、提醒商户戴好口罩、帽子、手套作业,保障市民食品安全。



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