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“代餐”真能代替正餐吗?

2020-07-19 07:40:24编辑:金华新闻网人气:


  减肥的道理很简单,“管住嘴迈开腿”。可是,总有人说着要减肥,又不能坚持锻炼。所以当“只吃不练”就可以达到减肥目的的产品——“代餐食物”出现时,马上受到了消费者们的追捧。

  上班族张蕾是这类代餐产品的忠实用户,她告诉记者:“我每天坐办公室从来不运动,看到朋友圈的代餐产品很心动。食用代餐粉以来,基本每天只有中餐正常进食,早餐和晚餐则用代餐粉来代替。吃了两个多月,体重轻了3公斤,代价就是最近肠胃不太舒服。”

  时下,像张女士这样依靠代餐粉减肥的例子不少。90后大学生陈莎莎也是代餐的爱好者。她告诉记者,从毕业到工作这几年,她已经减去了近5公斤的体重,靠的就是“代餐”。“当时上大学的时候有116斤,经朋友介绍开始吃代餐粉,每天吃三次,只吃代餐,不吃饭,实在饿得不行就吃点饼干。现在体重差不多100斤左右。”

  到底什么是代餐?记者了解到,代餐就顾名思义为取代部分或全部正餐的食物,其种类常见的有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐汤等。而代餐产品的主要配料包括大豆蛋白、魔芋、果蔬纤维等,一般具有高纤维、低热量、易有饱腹感的特性。代餐为何会给人强烈的饱腹感呢?区中医院内科主治中医师高文晖表示,有两种原因:一是代餐含有丰富的可溶性膳食纤维,能够延长胃的消化时间,从而产生饱腹感并推迟饥饿感的到来;二是代餐本身遇水能够膨胀,也会产生很强的饱腹感。

  可代餐产品真的可以替代正餐吗?高文晖说,人体需要的营养素是全面的,应该通过均衡饮食获得,碳水化合物、脂肪和蛋白质是给人体提供热量的三大主要营养素。缺少碳水化合物,会造成膳食蛋白质的浪费,从而导致机体免疫力下降,而脂肪则是为人体提供热量的主要物质之一。因此代餐粉只是减肥辅助手段,长期只吃代餐粉,不吃“正餐”,容易造成“入不敷出”、能量负平衡,建议消费者不要一日三餐全部使用代餐。



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