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高价鲍鱼白菜价 早熟冬枣抢先尝

2020-07-28 12:09:36编辑:金华新闻网人气:


  一直以来,鲍鱼都被认为是非常珍贵的海珍品,有“餐桌黄金”的美誉,但今年鲍鱼的价格却像坐上“过山车”,卖出了白菜价。昨天,记者走进超市、批发市场探访发现,当前水产经营户走起了平价销售路线,海鲜们纷纷自降身价,“游”上市民餐桌。其中,鲍鱼、生蚝降价最为明显。同时,记者还了解到,近期水果市场也多了“新面孔”,价格基本与往年持平。

   供大于求 生蚝鲍鱼价格大幅下降

  “8个生蚝8.9元,一公斤扇贝肉36元。”昨天上午,记者在市区多家超市看到,不少市民正在水产区购买海鲜。“今年的生蚝比往年便宜不少。”在金华万达广场物美超市中,正在挑选生蚝的林女士告诉记者,她发现近期不仅生蚝的价格实惠,鲍鱼的价格也几乎是“腰斩”。“印象中鲍鱼是饭店里上档次的菜品,但是现在真的便宜,之前在菜市场里十二头到二十头左右的小鲍鱼,只要5元一只。”她说。

  记者在某外卖平台上看到,目前鲍鱼、花蛤的价格确实是十分优惠。“鲍鱼8元/个,10头大鲍鱼100元/公斤,一箱4斤网红特大号生蚝只要40元/箱,花蛤、蛤蜊鲜活2斤装15元……”同时店铺还有满49元减6元的活动。

  随后,记者来到金华农产品批发市场水产售卖区了解鲍鱼的价格。该市场数据显示,7月以来,八头鲍批发均价为70元/公斤,十头鲍批发均价为65元/公斤,同比下跌56.25%、53.57%。水产区负责人介绍,市场上的八头鲍、十头鲍分别指的是一斤有八个、十个同规格的鲍鱼,而头数越小,代表个头越大,价钱也越贵。走访中,记者发现,鲍鱼的零售价格虽然比批发价格要高一些,但总体来说,价格还是低于往年。“这与鲍鱼暂养过程中的成本、运输损耗、摊位费有关。”水产经营户戴柏华解释。

  为什么今年鲍鱼、生蚝的价格会如此便宜?“今年鲍鱼主产区福建丰产,同时,加上疫情影响,市民整体消费不多,导致市场上鲍鱼供大于求,因此鲍鱼今年的价格才会这么便宜。”戴柏华说,不仅鲍鱼便宜,近期明虾、沼虾、基围虾,每公斤的批发价格,都比去年便宜。

   错季成熟 大棚冬枣上市打响价格战

  夏天到了,很多应季水果都已陆续上市,每次到超市挑选水果,挑来挑去,无非就是西瓜、水蜜桃、葡萄之类的,没什么特别的水果。但是,记者近日在金华农产品批发市场水果售卖区走访中发现了“新面孔”——冬枣。俗话说:“南荔枝,北冬枣,百果王。”说的就是南方有荔枝,北方有冬枣,而最知名的冬枣产地就是陕西大荔县了。大荔冬枣经历了冬天的蛰伏,度过了春天的雨水,终于在夏日开始陆续成熟。

  据了解,目前早熟的冬枣已经少量上市,不少市民都在购买尝鲜,且价格实惠。但也有细心的市民可能会纳闷,冬枣不是应该中秋前后才上市吗?为什么市场上这么早就开始在卖冬枣?据悉,冬枣是秋冬季成熟的,一般早熟一点的冬枣是在八九月份上市,有的地方甚至在10月才能上市。因成熟较晚,北方这个时节已经降温入寒,所以叫“冬枣”。但是,近几年由于冬枣产地的转移以及种植技术日渐成熟,果农们打破了冬枣的休眠期,通过控制大棚内的温湿度,使枣树逐渐提前萌芽、开花、结果的时间。因此,在酷热的夏季,消费者便能开始尝鲜。

  据市场监测数据统计显示,批发价格普遍约为大果12至13元/斤,小果8至9元/斤。同时,记者了解到,夏季的冬枣通常是早期果,不同产地生长、成熟时间会有差异,因此,现在冬枣成熟期可以从6月持续至11月。



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